• Знання для дієтологів


    РЕСУРСИ ДЛЯ ДІЄТОЛОГІВ ТА МЕДИКІВ

    Сайти

    Інформаційні бази і рекомендації


    http://veganhealth.org 


    Сайт Джека Норріса, сертифікованого дієтолога, США.

    Охоплює всі важливі питання щодо веганського харчування, багато посилань на дослідження і відповіді на критику


    http://vegetariannutrition.net/faq/ 


    Короткі рекомендації з харчування від вег-підрозділу Академії харчування та дієтології США


    http://www.vrg.org/nutrition/ 


    Сайт зі статтями дієтолога Reed Mangels, PhD, RD



    Блоги та сайти дієтологів



    (Список Registered Dietitians Академії харчування та дієтології США)


    http://jacknorrisrd.com 


    Блог Джека Норріса, сертифікованого дієтолога, США.

    Постійно розглядає нові рекомендації з харчування та дослідження в галузі харчування.


    http://www.theveganrd.com 


    Блог Вірджинії Мессіни, сертифікованого дієтолога, США.

    Автор довідника для дієтологів і безлічі книг.

    Постійно розглядає нові рекомендації по харчуванню та дослідження в галузі харчування.


    https://nutrispeak.com/ 


    Сайт Vesanto Melina, співавтор актуальної позиції Академії харчування та дієтології США стосовно вегетаріанських дієт (2016) автор науково-популярних довідників Becoming Vegan і Becoming Raw. Автор багатьох інших книг.


    http://www.anyatodd.com/ 


    https://truelovehealth.com/ 


    https://sharonpalmer.com/ 


    http://plantbaseddietitian.com/ 


    http://www.brendadavisrd.com/ 


    https://mattruscigno.com/ 


    https://www.taylorwolfram.com/ 


    http://www.uwyo.edu/fcs/faculty-staff/d-enette-larson-meyer.html 


    Польща


    (+ Асоціація вег дієтологів http://www.vegepolska.pl/ )


    https://www.facebook.com/monika.areczuk 


    Колишня президент і ідейний натхненник асоціації вег дієтологів Польщі. Веганка. Виступала в Києві з лекціями в 2013 і 2016 рр.


    https://www.facebook.com/badaniawegetarian.izz 


    Веганка. Дієтолог-популяризатор здорового харчування на польському ТБ, пише наукову роботу з харчування жінок в постменопаузальному періоді. Виступала в Києві з лекціями в 2016р


    http://www.vegepolska.pl/zdrowie/dietetycy/ 


    Польські veg-friendly дієтологи


    http://www.wegetarianie.pl/lekarze-i-dietetycy-przyjazni-dla-wegetarian/ 


    Польські veg-friendly дієтологи


    http://wegecentrum.pl/ 


    Україна


    https://www.facebook.com/shevchenkochristina 


    Дієтолог, вегетаріанка, працює з дорослими. Дієтолог в генетичному стартапі MyHelix



    Книги

    Довідники та дослідження



    Becoming Vegan: Comprehensive Edition: The Complete Reference to Plant-Based Nutrition


    by Brenda Davis (Author), Vesanto Melina (Author)


    базове, але дуже докладне науково-популярне видання за 2014 р.



    The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications 3rd Edition


    by Reed Mangels  (Author),‎ Virginia Messina  (Author),‎ Mark Messina (Author)


    найповніший довідник для дієтологів (3е видання - 2010р., нове видання планується на 2021р.)



    Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention 1st Edition


    by François Mariotti (Editor)


    дайджест: останні на 2017р дослідження



    Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide, 5th Ed 


    by Roberta Larson Duyff  (Author)


    Загальні рекомендації від Американської Асоціації дієтологів з харчування - не тільки для вегетаріанців і веганів.



    Diet, Life Expectancy, and Chronic Disease: Studies of Seventh-Day Adventists and Other Vegetarians 1st Edition


    by Gary E. Fraser  (Author)


    Дослідження адвентистів 7-го дня на різних типах харчування (2003 р)



    Vegetarian Nutrition and Wellness 1st Edition

    by Winston J. Craig (Editor)


    дайджест: останні на 2018р дослідження




    Vegetarian Nutrition (Modern Nutrition) 1st Edition


    by Joan Sabate et al.


    Ця книга містить експертні огляди різних аспектів рослинної або безм'ясної  дієти. У ньому представлені не тільки етичні, моральні та релігійні точки зору з різних періодів історії, а й сучасні погляди на зміцнення здоров'я та профілактику захворювань. Редактор, Джоан Сабате, лікар і фахівець з харчування, протягом декількох десятиліть був головним дослідником в наглядових та інтервенційних дослідженнях по зміцненню здоров'я серед адвентистів сьомого дня. Для створення цієї збірки він привернув міжнародний колектив авторів і багатьох своїх колег з Університету Лома Лінда.





    Pediatric Nutrition 4th Edition


    by Patricia Queen Samour  (Author),‎ Kathy King (Author)


    Містить главу про харчування дітей-вегетаріанців і веганів (автор: Virginia Messina)





    Відео + конференції





    Науковий конгрес з рослинного харчування



    VegMed - це найбільший в Європі медичний конгрес з рослинного харчування, на якому збираються провідні фахівці в цій галузі з усього світу.


    VegMed Web 2021

    28 лютого - 2 березня 2021 р


    Відео на youtube:



    Архів:








    Міжнародний конгрес з вегетаріанського харчування


    http://www.vegetariannutrition.org/ 


    7-й Міжнародний конгрес з вегетаріанського харчування пройшов в кампусі Університету Лома Лінда, який відвідали понад 750 осіб з 36 країн. Були запрошені вчені, лікарі, дієтологи, нутриціології та інші медичні працівники з усього світу, щоб продемонструвати останні досягнення фундаментальної науки, епідеміологічні та клінічні дослідження в області вегетаріанського харчування. Тема конгресу - «Харчування на основі рослин для здоров'я людини, населення і планети».


    The 7th International Congress on Vegetarian Nutrition


    Monday, February 26 through Wednesday, February 28, 2018

    The Loma Linda University Campus in Southern California (USA)


    Публікація доповідей:



    Попередні конгреси


    6-й Міжнародний конгрес з вегетаріанського харчування пройшов 24-26 лютого 2013 року в Університеті Лома Лінда


    Конгрес з вегетаріанського харчування продовжує залишатися науковим конгресом преміум-класу, який поширює передові знання та досягнення в галузі вегетаріанського харчування, рослинних дієт і результатів для здоров'я, які важливі як для людини, так і для всієї планети. Програма була дуже всеосяжної і охоплювала основні питання суспільної охорони здоров'я, такі як профілактика хронічних захворювань з використанням рослинних дієт і вивчення впливу вегетаріанського раціону на навколишнє середовище. Обговорювалося широке коло питань - від фундаментального наукового підходу, що каже про вплив рослинної дієти на мікробіом кишечника, до епідеміологічних досліджень великих груп вегетаріанців і практичного застосування вегетаріанських дієт. Яскравою подією цього наукового конгресу стала дискусія між двома вченими: доктором Вільямом Харрісом і доктором Томасом Сандерсом про адекватність омега-3 жирних кислот в контексті вегетаріанської дієти: "Чи має значення тип і джерело омега-3 жирних кислот?"


    Публікація матеріалів конгресу:





    5th Congress, March 4-6, 2008 | Loma Linda University


    У 2008 році пройшов 5-й етап Міжнародного конгресу з вегетаріанського харчування. Він продовжував розширюватися і пропонувати передові дослідження і клінічну інформацію зростаючої кількості вегетаріанців в усьому світі. Цей Конгрес був приурочений до щорічної конференції «Здорові люди», спонсорується випускниками Школи громадської охорони здоров'я.


    Публікація матеріалів конгресу:





    4th Congress, April 8-11, 2002 | Loma Linda University, School of Public Health, Department of Nutrition 


    4-й Конгрес тривав амбітні чотири дні і розпочався 9 квітня 2002 року. Кожен день відбувалась пленарна доповідь, на якому Девід Джейкобс виступав на тему «Поживні речовини, продукти харчування та режими харчування як фактори впливу для дослідження: проблеми і виклики; Жоан Сабате «Співвідношення ризику і користі вегетаріанських дієт: зміна парадигм»; Клаус Лейтцманн «Екологія харчування: внесок вегетаріанських дієт»; і Девід Дженкінс «Профілактика і лікування діабету: роль рослинних дієт». Протягом усього конгресу учасникам було доступно 54 презентації, включаючи симпозіуми з поточних досліджень і клінічних питань, короткі усні лекції та панельні дискусії.


    Публікація матеріалів конгресу:





    3-й Конгрес відбувся в березні 1997 року на території університету Лома Лінда.


    Уолтер Віллетт виступив з основною доповіддю на тему «Вегетаріанські дієти: конвергенція філософії і науки». За три дні Конгресу було проведено 34 додаткових дослідницьких презентації. Крім того, учасники конгресу могли обрати один з шести семінарів з застосування вегетаріанських дієт.


    Публікація матеріалів конгресу:




    2nd International Congress on Vegetarian Nutrition.


    Публікація матеріалів конгресу:



    First International Congress on Vegetarian Nutrition. Washington, DC, USA, March 16–18, 1987


    Публікація матеріалів конгресу:



    Відео на youtube:







    Міжнародна конференція зі здорового харчування на рослинній основі



    International Plant-Based Nutrition Healthcare Conference

    On Demand VIRTUAL Conference Available until September 1, 2021


    Метою конференції є підтримка переваг рослинного способу життя шляхом огляду наявних на сьогодні і триваючих наукових досліджень, які підтверджують корисні властивості цілісних продуктів рослинного харчування в профілактиці і лікуванні захворювань. Інформація про рослинне харчування, призначена для лікарів, а також для медичних працівників суміжних спеціальностей, пропонується з дотриманням принципів інтелектуальної цілісності, без упередженості або стороннього впливу.


    Архів




    Відео





    Конференція з профілактики захворювань за допомогою рослинного харчування (P-POD)


    http://preventionofdisease.org/ 


    8th annual Plant-based Prevention of Disease (P-POD) Conference

    • May 21-23, 2021 Ypsilanti MI 

    • June 25-27, 2021 Raleigh NC.


    Попередні конференції:



    Міжнародна конференція з питань харчування і медицини


    http://www.pcrm.org/icnm 


    International Conference on Nutrition in Medicine

    Thursday, July 15 - Saturday, July 17, 2021  |  Grand Hyatt Washington, 1000 H St. NW, Washington, DC, DC 20001


    Минулі конференції:





    Теми:


    • 1 коментар: