• Поради щодо їжі, харчування та здоров’я від Kids Eat right



    Поради щодо їжі, харчування та здоров’я від Kids Eat right


    Здорові поради щодо харчування без м’яса

     

    Їж більше рослинної їжі: фрукти, овочі, цільні злаки, боби та горіхи! Ці продукти не лише корисні – вони багаті клітковиною, вітамінами та іншими корисними речовинами. Згідно з дієтичними рекомендаціями 2010 року (США) побудований на основі рослин раціон може попередити ожиріння, хвороби серця та інші проблеми зі здоров’ям.

     

    1. Спробуйте не їсти м’ясо один раз на тиждень. У пропонованому переліку вебсайтів можна знайти безліч порад та рецептів.

    2. Замінюйте м’ясо в улюблених рецептах бобами, тофу або іншими рослинними альтернативами. Замість курки або яловичини покладіть у салат щось з бобових.

    3. Діти не хочуть їсти овочі? Сходіть разом з ними за покупками та приготуйте їжу разом. Виростіть свої овочі на городі разом з дітьми. Ви будете здивовані тим, як вони захочуть це все потім з’їсти!

    4. Почніть ранок багатим клітковиною сніданком без м’яса! Спробуйте вівсянку з фруктами та волоськими горіхами, пластівці з цільного зерна з соєвим (або знежиреним) молоком та тости з цільного зерна разом з арахісовим маслом та бананом.

    5. Відвідайте відділ із замороженими продуктами. Спробуйте смачну рослинну альтернативу хот-догам, гамбургерам, фаршу та котлетам.


    Основні страви без м’яса

     

    • Спагетті маринара

    • Суп мінестроне

    • Сирні бутерброди на грилі

    • Вегетаріанські міні-піци

    • Буріто з квасолею

    • Фарширована печена картопля

    • Чилі з трьох сортів бобових

    • Середземноморський фалафель або тахіні в піті

    • Чорні боби з рисом

    • Спагеті з гарбузом

    • Суп тако

    • Енчілада з квасолею

    • Азіатське рагу з тофу

    • Картопляний суп

    • Фаршировані помідори

    • Кесаділья

    • Тостада з бобовими

    • Салат з макаронами

    • Тако з чорними бобами

    • Паста Примавера

     

    Більше інформації та рецептів за посиланнями:


    http://www.eatright.org/resources/for-kids/

    http://www.eatright.org/

    https://vegetariannutrition.net/

    https://www.choosemyplate.gov/

    http://www.vrg.org/ (Vegetarian Resource Group)

    http://www.meatlessmonday.com/

    ---

    Food, Nutrition and Health Tips from Kids Eat Right


    [source]


    Healthy Tips for Meatless Meals


    Eat more plant-based foods, like fruits, vegetables, whole grains, beans, and nuts! Besides being delicious, they are rich in fiber, vitamins and other nutrients. According to the 2010 Dietary Guidelines, plant-based diets may reduce obesity, heart disease, and other health problems. 


    1. Go meatless once a week. See suggested website list for tips and recipes. 

    2. Replace the meat in your favorite recipes with beans, tofu, or plant-based meat alternatives. Top a salad with beans in place of chicken or beef. 

    3. Kids won’t eat vegetables? Involve your children in shopping for produce and helping to prepare food in the kitchen. Grow a garden with your children. You will be surprised what they will eat! 

    4. Start the morning off right with a fiber-rich, meatless breakfast! Try oatmeal with fruit and walnuts, whole grain cereal with soy milk (or lowfat milk), or whole grain toast with peanut butter and banana. 

    5. Take a trip to the freezer section! Check out some of the latest, tasty plant-based meat alternatives for hot dogs, burgers, ground beef, and meat cutlets. 


    Meatless Main Dishes


    • Spaghetti Marinara 

    • Minnestone Soup

    • Grilled Cheese Sandwiches

    • Mini Veggie Pizzas

    • Bean Burritos 

    • Stuffed Baked Potatoes 

    • 3-Bean Chilli

    • Mediterranean Falafel and Tahini on Pita Bread

    • Black Beans and Rice

    • Spaghetti Squash

    • Taco Soup 

    • Bean Enchiladas 

    • Asian Veggie Stir Fry with Tofu 

    • Potato Soup 

    • Stuffed Tomatoes 

    • Quesadillas 

    • Bean Tostadas 

    • Pasta Salad 

    • Black Bean Tacos 

    • Pasta Primavera 


    For more ideas and recipes, check out these websites:


    http://www.eatright.org/resources/for-kids/

    http://www.eatright.org/

    https://vegetariannutrition.net/

    https://www.choosemyplate.gov/

    http://www.vrg.org/ (Vegetarian Resource Group)

    http://www.meatlessmonday.com/

    ---


    ***



    Поширити:



  • 0 коммент.:

    Опублікувати коментар