- UA
- EN
Додаткова інформація
Потреба енергетичних і поживних речовин у дітей віком 1-4 роки
Джерело: Energy data based on: Scientific Advisory Committee on Nutrition (2011). Dietary Recommendations for Energy. London. Department of Health.
Дані щодо натрію і солі взяті з: Scientific Advisory Committee on Nutrition (2003). Salt and Health. London: TSO.
Решта даних взяті з: Department of Health (1991). Dietary Reference Values for Food Energy and Nutrients for the UK. London: TSO.
Вказівки щодо вибору продуктів харчування
Нижче ви знайдете прості рекомендації щодо продуктів для дітей віком від 1 до 4 років. Вони допоможуть вам забезпечити різноманіття їжі в пропорціях, які з найбільшою вірогідністю задовільнять усі потреби дитини в поживних речовинах.
Група продуктів: хліб, крупи й картопля
Яким має бути обсяг порції?
Продукти з цієї групи варто пропонувати при кожному прийомі їжі, а також як перекус.
Ці продукти мають складати близько третини щоденного раціону.
Група продуктів: фрукти й овочі
Яким має бути обсяг порції?
Пропонуйте різні фрукти й овочі під час прийомів їжі та перекусів.
Варто заохочувати дітей віком 1-4 роки спробувати як мінімум 5 різних фруктів і овочів щодня.
Порція овочів і фруктів для всіх дітей віком 1-4 роки дорівнює 40 грамам. Орієнтуйтесь на цю кількість під час прийомів їжі та перекусів.
Група продуктів: рослинні види молока
Яким має бути обсяг порції?
Щодня дітям варто пропонувати 3 напої з рослинного молока чи 3 страви, приготованих на їхній основі, наприклад, соуси чи десерти.
Група продуктів: Білкові продукти з високим вмістом заліза й цинку
Яким має бути обсяг порції?
Продукти цієї групи можуть бути корисним перекусом – наприклад, у начинках для сендвічів.
Джерела вітамінів і мінералів
У наведеній нижче таблиці представлена низка продуктів і напоїв, що є важливими джерелами певних вітамінів і мінералів. Розрахунок базований на середньостатистичній порції.
Джерела
Організації веганів і вегетаріанців
The Vegan Society www.vegansociety.com
Vegetarian Society www.vegsoc.org
Коричні організації та джерела інформації
Association of Breastfeeding Mothers
T: 08444 122 948
Helpline: 0300 330 5453
The Baby Café
Координує мережу центрів з грудного вигодовування та інших служб підтримки матерів, що годують груддю.
Baby Milk Action (IBFAN UK)
T: 01223 464420
Організація, що просуває грудне вигодовування, підкреслюючи неналежний маркетинг замінників грудного молока. Baby Milk Action працює в межах глобальної мережі, щоби посилити незалежний, прозорий і ефективний контроль за маркетингом у галузі дитячого харчування.
Best Beginnings
T: 020 7443 7895
Благодійна організація, що працює над усуненням нерівності щодо здоров’я дітей у Великобританії. Пропонує широкий спектр порад для батьків і опікунів.
Baby Buddy – безплатний додаток для мобільних телефонів для батьків і майбутніх батьків, що охоплює період вагітності й перші шість місяців після народження дитини. Додаток надає персоналізовану інформацію про вагітність і виховання, а також дає поради для роздумів і дій. Доступний для завантаження в Apple App Store та Google Play.
Bliss
T: 020 7378 1122
Family Support Helpline: Freephone 0500 618 140
Це благодійна організація, що надає інформацію про годування дітей, які народились занадто рано, занадто маленькими чи хворими.
The Breastfeeding Network
T: 0844 412 0995
Helpline: 0300 100 0212
www.breastfeedingnetwork.org.uk
Мережа з грудного вигодовування – британська благодійна організація, що надає науково обґрунтовану інформацію й підтримку для жінок, що годують груддю, та їхніх сімей.
The Breastfeeding Network також керує Drugs in Breastmilk Information Service.
Drugs in Breastmilk Information Service
Сторінка на Facebook Drugs in Breastmilk Information Service містить інформацію про використання ліків при годуванні груддю.
Інформаційні бюлетені доступні тут.
Щоб отримати допомогу в конкретних питаннях про ліки чи методи лікування, надішліть повідомлення в інформаційну службу Drugs in Breastmilk Information Service:
druginformation@breastfeedingnetwork.org.uk
Food for Life Partnership Early Years Award
Food Standards Agency
Агентство зі стандартів харчових продуктів надає цілу низку ресурсів про безпечність і гігієну продуктів харчування. Вони доступні для завантаження.
Healthy Start
Цей сайт надає інформацію про схему Healthy Startу Великобританії. Там також є поради щодо харчування і підтримки здоров’я для вагітних жінок і сімей із маленькими дітьми, а також інформація про вживання вітамінів.
Institute of Health Visiting
Ця організація надає корисні інформаційні бюлетені й освітні матеріали для медперсоналу, що навідує пацієнтів вдома, а також для сімей.
Lactation Consultants of Great Britain
Це асоціація для тих, хто має кваліфікацію Міжнародної ради сертифікованих консультантів з лактації (IBCLC). Щоб знайти найближчого фахівця із сертифікатом IBCLC, перейдіть за посиланням www.lcgb.org/find-an-ibclc/.
La Leche League GB
Helpline: 0345 120 2918
Це мережа підтримки, що пропонує інформацію й підтримку, в основному в межах спільноти “від матері до матері”, для жінок, які хочуть годувати дітей груддю.
Тут також є чудовий список найчастіших запитань.
Maternity Action
Ця організація намагається усунути нерівність і покращити здоров’я й благополуччя вагітних жінок, партнерів та дітей з моменту зачаття до раннього віку дитини. Вона також підтримує права жінок на грудне вигодовування на робочому місці.
Midwives Information and Resource Service
(MIDIRS)
T: 0800 581 009
Multiple Births Foundation
T: 020 3313 3519
Ця фундація підтримує сім’ї з дітьми, народженими при багатоплідній вагітності. Вона надає безплатні рекомендації з харчування для дітей і опікунів, Їхній буклет “Годування близнюків, трійнят та інше” можна завантажити тут.
National Breastfeeding Helpline
T: 0300 100 0212 (available in English, Welsh and Polish)
Цей телефон довіри діє у співпраці з Асоціацією матерів, що годують груддю (ABM), та Мережею грудного вигодовування (BfN). Фінансується Департаментом охорони здоров’я.
NCT
T: 0844 243 6000
NCT Support Line: 0300 330 0700
E: enquiries@national-childbirth-trust.co.uk
Це національна благодійна організація для батьків, що пропонує поради та інформацію про грудне вигодовування. Має телефон довіри. Повний список інформаційних бюлетенів доступний тут.
NHS Choices
Цей сайт містить інформацію про годування дітей грудного і раннього віку.
NHS Health Scotland/Scottish Government
Feedgood
Інформація для підтримки батьків і фахівців щодо грудного вигодовування.
Ready, Steady, Baby
Це сайт з інформацією, що охоплює період від прийняття рішення про народження дитини, вагітність і пологи – і до віку дитини 12 місяців.
Ready, Steady, Toddler!
Сайт і додатки для сімей.
Setting the table
Посібник з харчування і харчові стандарти для постачальників послуг щодо догляду за маленькими дітьми у Шотландії.
Public Health Agency (Northern Ireland)
Public Health Wales
Двомовні ресурси (англійською і валлійською) щодо годування дітей можна знайти тут.
Bump, Baby & Beyond (In English and Welsh)
Книжка, що надає батькам підтримку від ранніх стадій вагітності до перших днів життя з дитиною і її перших років.
Рекомендації з харчування і здоров’я дітей раннього віку, догляду за дітьми
Royal College of Midwives
T: 0300 303 0444
E: info@rcm.org.uk
Start4Life
Інформація про вагітність і дитину для майбутніх і нових батьків з посиланнями на фільми й інформацію про здоров’я і благополуччя.
Tamba (Twins and Multiple Births Association)
T: 01483 304442
Ця асоціація випускає брошуру “Грудне вигодовування більше ніж однієї дитини”, де надаються поради з організації грудного вигодовування для близнюків, трійнят чи більшої кількості дітей.
Unicef UK Baby Friendly Initiative
T: 020 7375 6052
На сайті міститься корисна інформація й поради щодо всіх аспектів вигодовування дітей.
Цей буклет для завантаження був випущений у співпраці з державною кампанією Start4Life. Він надає інформацію про всі аспекти грудного вигодовування, зокрема при багатоплідній вагітності. Друковані копії можна отримати безплатно за телефоном 0300 123 1002.
Грудне вигодовування на навчанні чи роботі – інформація для працівників і роботодавців
Посібник з годування з пляшечки
Дитяча суміш і адаптивне годування з пляшечки: посібник для батьків
Обидва посібники доступні тут.
Книжки
Baby and Child Vegetarian Recipes.
Carol Timperley
(Ebury Press)
Feeding Your Vegan Infant with Confidence.
Sandra Hood
(The Vegan Society)
Plant-based Nutrition and Health.
Stephen Walsh
(The Vegan Society)
Підбірка інформації, що має на меті допомогти батькам впоратися з вередливими в харчуванні дітьми та заохочувати маленьких дітей пробувати нові овочі. У продажу на сайті www.fbsresources.com.
Vegetarian and Vegan Mother and Baby Guide.
Juliet Gellatley and Rose Elliot
(Viva!)
Тарілки й миски, що використовувались у цьому посібнику
На фотографіях нижче показані реальні розміри тарілок і мисок, що використовувались у цьому посібнику. Більшість тарілок, мисок і столових приборів були придбані в RICE (www.rice.dk), це данська марка меламінового посуду, який можна купити в магазинах Великобританії. Данські чашки були придбані на www.babycup.co.uk. Пластикові стакани – з IKEA.
Тарілка, 20 см
Миска, 12 см, і миска для пальчикової їжі
Additional information
Energy and nutrient requirements for 1-4 year olds
Source: Energy data based on: Scientific Advisory Committee on Nutrition (2011). Dietary Recommendations for Energy. London. Department of Health.
Good choices
|
Notes
|
Most types of bread – wholemeal, granary brown, wheatgerm, white,multigrain, soda bread, potato bread, chapattis, rotis,rolls, pitta bread and wraps
|
Check food labels to make sure there are no milk or egg products added to bread products.
Look for lower-salt breads
|
Potatoes or sweet potatoes – boiled, mashed, baked or wedges
|
Processed potato products like waffles or smiley faces should be avoided.
|
Yam, plaintain, cocoyam, cassava and other starchy root vegetables
|
---
|
Pasta – wholemeal and white
|
Check that no egg was used in manufacture.
Avoid dried or canned ready-prepared pasta in sauce as these are very salty.
|
Rice – brown and white rice
|
Avoid fried rice or flavoured dried rice in packets.
|
Other grains such as couscous or bulgur wheat, maize (polenta) and cornmeal
|
Many fortified cereals will contain vitamin D from sources that are not suitable for vegans.
|
Breakfast cereals – porridge, puffed wheat, wheat bisks, shredded wheat and other cereals that are free of sugar, salt and animal products.
|
Avoid sugary breakfast cereals. If a cereal (without milk added) contains more than 10g of sugar per 100g, this is a high-sugar food.
|
Good choices
|
Notes
|
All types of fresh, frozen and canned vegetables such as broccoli, Brussels sprouts, cabbage, carrots, cauliflower, mushrooms, parsnips, peas, peppers, spinach, swede, sweet potato and turnip
|
Avoid vegetables canned with added salt and sugar.
Do not overcook fresh vegetables, or cut them up a long time before cooking and leave them in water, or cook them early and re-heat before serving – as these practices all reduce the vitamin content.
|
All types of salad vegetables such as lettuce, watercress, cucumber, tomato, raw carrot, raw pepper, radish or beetroot
|
---
|
All types of fresh fruit such as apples, bananas, pears, grapes, kiwi fruit, oranges,
plums, berries, melon or mango
|
---
|
All types of canned fruit in juice – such as peaches, pears, pineapple, mandarin oranges, prunes, guava or lychees
|
Avoid pouches of puréed fruit as these are high in sugar. Never let children suck sweet
or fruit-based foods directlyfrom food pouches as this can damage teeth.
|
Stewed fruit such as stewed apple, stewed dried fruit, stewed plums, stewed currants or stewed rhubarb
|
---
|
Dried fruit such as raisins, dried apricots, dates, dried figs, prunes
|
Avoid dried fruit with added sugar and vegetable oil. Serve dried fruit with
meals and not as snacks.
|
Good choices
|
Notes
|
Unsweetened calcium-fortified soya milk alternative can act as the main drink, as an alternative to animal milk.
|
Non-dairy milk alternatives are generally lower in energy and protein, as well as some other nutrients, compared to animal milks. Care is therefore needed to ensure that the whole diet is energy- and nutrient-dense and that important nutrients are included from other food sources.
|
Unsweetened calcium-fortified milk alternatives made from nuts, oats or hemp are suitable alternatives, but they are more expensive and may differ in nutritional profile.
|
Avoid rice milk alternative and any milk alternative that is sweetened.
|
Non-dairy milk alternatives can be used to make puddings and custards and in any recipe where animal milk is normally used.
|
---
|
Soya or coconut yoghurt is also a suitable alternative. Look for unsweetened
calcium-fortified soya yoghurt.
|
Avoid soya or coconut yoghurts that have a high sugar content. (If the sugar content on a yoghurt label says it has more than 15g of sugar per 100g, it is a high sugar option.) It is preferable to add fresh fruit to natural yoghurt.
|
Good choices
|
Notes
|
Peas, beans and lentils, including all sorts of beans and peas such as butter beans, kidney beans, chick peas, lentils, processed peas
or baked beans
|
Look for canned pulses with no added salt or sugar.
Choose lower-salt and lowsugar baked beans.
|
Soya products such as tofu, soya mince or soya flakes
Textured vegetable proteins
|
Processed products made from meat alternatives (eg.vegan sausages, burgers and pies) can be high in salt. There are some vegan Quorn products, but some have egg white added so check the label.
|
Seitan (made from wheat gluten)
Nuts and seeds and nut and seed pastes such as peanut butter, almond butter and Brazil nut butter are important sources of energy and protein and other nutrients in vegan diets. Pine
nuts and other ground nuts can be used in vegan dishes. Ground almonds can be used in cakes and puddings.
Seeds such as sunflower seeds, pumpkin seeds and sesame seeds and pastes
such as tahini are used in many vegan dishes.
|
Commerically prepared Seitan can be high in salt if flavoured or marinated in soy sauce. Look for unflavoured Seitan, or it can be simply made at home.
Avoid nuts and seeds that could be a choking hazard. Nuts should be finely chopped, ground, or given aspastes or butters.
|
Excellent
|
Good
|
Useful
| |
Vitamin A
|
carrots
|
broad beans
|
peas
|
red peppers
|
broccoli
|
sweetcorn
| |
spinach
|
Brussels sprouts
|
honeydew melon
| |
sweet potatoes
|
cabbage (dark)
|
orange
| |
canteloupe melon
|
runner beans
|
prunes
| |
dried apricots
|
tomatoes
| ||
mango
|
watercress
| ||
apricots, fresh or canned
| |||
blackcurrants
| |||
nectarine
| |||