• Младенцы и дети до 5 лет на веганской диете > Правильное питание для детей-веганов 10-12 месяцев







    Правильное питание для детей-веганов 10-12 месяцев

    Что должны есть и пить дети 10-12 месяцев? 

    К 10-12 месяцам ребенок должен научиться есть измельченные и нарезанные продукты. Ему следует предлагать три приема пищи в день, а также грудное молоко или около трех порций детской смеси. 

    Ребенок 10-12 месяцев может придерживаться режима питания, схожего с предложенным ниже.

    Пример меню для детей 10-12 месяцев

    • Завтрак
    • Сон
    • Обед
      • Несладкое основное блюдо
      • Несладкая пальчиковая еда
      • Десерт
      • Вода из чашечки
      • Грудное молоко или первая детская смесь
    • Сон
    • Чай
      • Несладкое основное блюдо
      • Несладкая пальчиковая еда
    • Десерт
      • Фрукты в качестве пальчиковой еды
    • Перед сном
      • Грудное молоко или первая детская смесь 

    Сколько еды нужно ребенку 10-12 месяцев?

    Для дополнения энергетической ценности грудного молока или около 400 мл детской смеси, ребенку в возрасте 10–12 месяцев потребуется около 450 килокалорий в день из прикорма. Эта цифра является средней, ведь у детей разный аппетит и энергетические потребности, и их следует поощрять есть согласно их аппетиту. 10-12 месячному ребенку потребуется около 9,7 г белка, 325 мг кальция, 5,8 мг железа и 2,6 мг цинка, получаемых из пищи каждый день (а также жиры, углеводы и ряд витаминов и минералов). Исходя из этих цифр, мы определили продукты и порции, которые будут соответствовать потребностям ребенка в этом возрасте.
      
    Дети на грудном вскармливании

    По мере увеличения прикорма, потребление грудного молока младенцем снижается. Важно предлагать все большее количество прикорма, чтобы обеспечить детей всеми необходимыми питательными веществами. Благодаря этому они также будут привыкать к широкому спектру вкусов и текстур и начнут получать удовольствие от еды с другими. Необязательно знать точное количество грудного молока, которое выпивает ребенок. Достаточно следовать его сигналам и не забывать о том, что грудное вскармливание для ребенка также дает чувство комфорта и заботы.

    Дети на искусственном вскармливании

    Дети на искусственном вскармливании в 10-12 месяцев обычно выпивают около 400 мл смеси в день, из бутылочки или чашечки и распределение этого кормления между приемами пищи зависит от распорядка дня семьи. Рекомендуется давать молочные напитки перед сном или после еды. В противном случае, дети могут терять интерес к новым продуктам.

    Витамин D

    Всем детям, находящимся на грудном вскармливании, рекомендуется с рождения получать по 8,5-10 мкг витамина D в день. В некоторых регионах этот витамин следует давать с одного месяца. Семьи всегда должны следовать рекомендациям медицинского работника, который их консультирует. См. выше раздел Витаминные добавки для детей, находящихся на грудном вскармливании для получения дополнительной информации о витаминах для детей.

    Какой консистенции должна быть еда?

    Пищу для детей этого возраста следует измельчать, а не пюрировать. Детям, которые хорошо едят, можно предлагать более твердые продукты, чтобы они привыкали кусать и жевать. Их следует нарезать на маленькие кусочки, чтобы ребенок не откусил слишком большую часть и не подавился. 

    Пальчиковая еда для детей 10-12 месяцев

    К 10-12 месяцам детям можно предлагать больший ассортимент пальчиковой еды. В том числе, сырые фрукты и овощи, а также хрустящие и вязкие продукты.

    Примеры пальчиковой еды для детей 10-12 месяцев:

    • Кусочки свежих фруктов и овощей (очищенные от косточек и плодоножек). Например, яблоки, груши, бананы, апельсиновые дольки, огурцы, морковь, перец или стручковая фасоль, разрезанные пополам вишни и виноград
    • Сухофрукты. Например, нарезанный мягкий чернослив или курага
    • Крахмалистые продукты. Такие как хлебные палочки и сухарики, рисовые хлебцы, тосты, картофель, ямс или макароны, нарезанная полосками пита
    • Другие продукты:
      • тофу или сейтан
      • отварной зеленый горошек и нарезанная стручковая фасоль
      • бобы, такие как вареная чечевица
      • пасты из орехов и семян (например, тахини) на полосках хлеба или питы.


    Размеры порции

    В этом возрасте важно не беспокоиться о размерах порций. В начале будет хаос: будут дни, когда дети будут есть намного меньше, чем обычно, и отказываться от некоторых продуктов, предложенных впервые. Для дальнейшей информации о том, как поощрять детей хорошо питаться, смотрите выше в разделе Сколько еды предлагать.

    Золотые правила

    • Предлагайте простые и непереработанные продукты.
    • Позвольте ребенку принимать участие в трапезе.
    • Избегайте ультра-переработанных продуктов.

    Предлагая разнообразные блюда и пальчиковую еду (раздел ниже -  Примеры блюд для веганов 10-12 месяцев) наряду с грудным молоком (или смесью для детского питания) и с рекомендованными добавками, вы обеспечите ребенка в возрасте 10-12 месяцев энергией и питательными веществами, необходимыми для роста и активности. (Тарелки и миски, использованные в этом ресурсе, показаны в реальном размере в разделе Ресурсы)
      
    Никогда не заставляйте детей есть. Примите тот факт, что навык потребления пищи является частью общего развития. Мы не заставляем детей ползать в определенном возрасте, и не стоит их торопить принимать новые вкусы или текстуры. Это не гонка.

    Питье из чашки

    Единственные напитки, которые рекомендуются для детей в возрасте 10–12 месяцев - это грудное молоко (или соответствующая смесь) и вода (см. раздел выше Ввод первых продуктов: простое руководство). Детей следует поощрять пить из открытой чашки: им можно предлагать глотки воды из маленькой детской чашечки или чашки с открытой ручкой во время еды.


    Использование ложки

    Важно стимулировать детей самостоятельно есть пальчиковую еду, а также пользоваться столовыми приборами. Младенцам нравится держать ложку, и им стоит разрешать из нее есть. Однако, важно помнить, что это будет медленный, изменчивый и беспорядочный процесс.


    ---




    Eating well for vegan 10-12 month olds


    What should 10-12 month old infants eat and drink?

    By 10-12 months of age, a baby should be able to manage a range of minced and chopped foods, and be offered three meals a day, as well as having breastmilk or about three infant formula feeds. 

    A 10-12 month old baby might have an eating pattern something like the one shown below.

    Example menu plan for 10-12 month olds

    • Breakfast  
      • Cereal or other breakfast
      • Fruit as a finger food
      • Breastmilk or first infant formula
    • Sleep
    • Lunch          
      • Savoury meal
      • Savoury finger food
      • Dessert
      • Water in a cup to drink
      • Breastmilk or first infant formula
    • Sleep
    • Tea    
      • Savoury meal
      • Savoury finger food
      • Dessert
      • Fruit finger food
    • Before bed
      • Breastmilk or first infant formula

    How much food does a 10-12 month old baby need?

    To complement the energy that a baby will get from breastmilk or about 400ml of infant formula, it is estimated that a 10-12 month old will need about 450kcals a day from food. However, this figure is an average and babies will have variable appetites and energy needs and should be encouraged to eat to appetite. It is estimated that a 10-12 month old will need about 9.7g protein, 325mg calcium, 5.8mg iron and 2.6mg zinc from their food each day (as well as the fat, carbohydrate and a range of other vitamins and minerals that their foods will provide). We have used these average figures to calculate the amount of food and types of food that will meet a baby’s needs at this age.

    Breastfed babies

    Breastfed babies will still be fed responsively by their mums, and as food intake increases, breastmilk intake will decline. It is important to offer increasing amounts of food at meals to ensure babies get all the nutrients they need, as well as the opportunity to get used to a wide range of tastes and textures, and the enjoyment of eating with others. There is no need to know how much milk a breastfed baby has – mums will follow their baby’s cues, and of course a breastfeed may also be about comfort and nurturing as well as about a feed.

    Formula-fed babies

    Formula-fed babies will probably have about 400ml of infant formula a day in a bottle or cup at 10-12 months. How these drinks are spaced throughout the day will depend on the family schedule. It is important babies don’t fill up on milk before meals as they may be less interested in trying new foods and eating increasing amounts, so milk drinks may fit in better before naps or after meals.

    Vitamin D

    It is recommended that all breastfed babies should receive a supplement of 8.5-10 micrograms of vitamin D a day from birth, or in some areas from 1 month of age. Families should always follow the advice of the health professional who advises their family. See above section Vitamin supplements for breastfed infants for more on vitamins for babies


    What consistency should the food be?

    Foods for babies of this age should be minced and chopped rather than mashed, and babies who are eating well can be introduced to some harder foods to get them used to biting and chewing. Cut harder foods into small pieces so that the baby can’t bite off too large a piece and choke.

    Finger foods for 10-12 month olds

    By 10-12 months, babies can start to have a bigger range of finger foods with their meals. These can include raw fruit and vegetables, and crunchy and chewy foods.

    Examples of finger foods for 10-12 month olds include the following:

    • Raw fruit and vegetable pieces (with any pips and stones removed) – such as apple, pear, banana, orange segments, halved cherries or grapes, cucumber, carrot, pepper or green beans
    • Dried fruit – such as chopped soft dried prunes or ready-to-eat apricots
    • Starchy foods such as breadsticks, rice cakes, bread crusts, pitta bread strips, toast, potato, yam or pasta
    • Other foods
      • tofu or Seitan
      • cooked soft peas and chopped beans
      • pulses such as cooked lentils
      • nut or seed butters (such as tahini) on strips of bread or pitta bread.

    Portion sizes


    It is important not to worry about portion sizes at this age. There will be mess, there will be days when babies eat a lot less than others, and some foods may be rejected completely the first time they are offered. For more information on how to encourage babies to eat well, see above section How much food to offer.

    The golden rules

    • Offer simple and unprocessed foods.
    • Let baby get involved in the eating experience.
    • Avoid ultra-processed foods.

    Offering a variety of the example meals and finger foods shown in Example meals for vegan 10-12 month olds section below will, alongside breastmilk or infant formula and any recommended vitamin supplements, provide an average 10-12 month old baby with the energy and nutrients they need for growth and activity. (The plates and bowls used in this resource are shown in actual size in Resources section)

    Never force babies to eat, and accept that learning to eat is part of overall development. We don’t force babies to crawl at a certain age, and babies will vary in the speed at which they accept new foods and foods textures. It is not a race

    Encouraging drinking from a cup

    The only drinks that are recommended for 10-12 month olds are breastmilk or an appropriate infant formula milk, and water (see above section Introducing first foods: a simple guide). Infants should be encouraged to drink from an open cup and can be offered sips of water from a small baby cup or an open-handled cup at mealtimes.


    Using spoons

    It is important to encourage infants to feed themselves with their fingers and also to use cutlery. Babies enjoy holding spoons and can be gently encouraged to use them to feed themselves at mealtimes, bearing in mind that this will be a slow, variable and messy process at times.



    ---


    Поширити:



  • 0 коммент.:

    Опублікувати коментар