• Лактація і веганський раціон




    Лактація і веганський раціон


    Рід Менджелс, докторка медициньких наук, дипломована дієтологиня

    З книжки Просте веганство, 5 видання


    Найкраща дієта для грудного вигодовування дуже схожа на ту, що рекомендується для вагітності. Рекомендації щодо білків однакові, по вітаміну В12 – вищі, по залізу й калоріям – нижчі.


    Якщо ви їсте надто мало під час грудного вигодовування, ви не можете виробляти достатньо молока. Хоча рекомендоване споживання калорій під час перших шести місяців складає на 330 більше звичайного [1], ви все одно можете втратити вагу, втрачаючи калорії через вироблення грудного молока. Нормальна втрата ваги під час грудного вигодовування – від ½ до 1 фунта в тиждень (225-250 г – ред.), але більш строга дієта не рекомендується. Як і під час вагітності, невеликі часті прийомі їжі – найкращий спосіб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість калорій. Вам потрібна додаткова рідина при годуванні груддю, тож використовуйте поживні напої – соки, соєве молоко, супи, смузі – щоб забезпечити отримання калорій.


    Рекомендації щодо білка – такі ж, що і під час вагітності [1]. Його можна легко отримати з додаткової їжі, яку ви вживаєте. Ви повинні споживати їжу гарної якості, тому що ви надаєте всі поживні речовини своїй дитині. Вам потрібно бути обережними, щоб отримати достатню кількість вітаміну B12 і D, йоду і ДГК, щоб упевнитись, що ці поживні речовини наявні у вашому молоці в достатній кількості. Дивіться розділ “Вагітність” для отримання додаткової інформації про джерела цих поживних речовин. Вимоги до більшості інших речовин аналогічні до вимог для періоду вагітності, їх варто отримувати з різноманітної здорової веганської дієти. 


    Посилання

    ---

    Lactation and the Vegan Diet


    [source]


    By Reed Mangels, PhD, RD

    From Simply Vegan 5th Edition


    The best diet for breast-feeding is very similar to the diet recommended for pregnancy. Protein recommendations are the same, vitamin B12 recommendations are higher, and the recommendations for iron and calories are lower than during pregnancy.


    If you eat too little while breast-feeding, you may not produce as much milk. Although the recommended calorie intake is 330 calories above your usual intake for the first six months [1], you still may lose weight because of a loss of calories in breast milk. It is safe to lose about 1/2 to 1 pound a week while breast-feeding but more rigorous dieting is not recommended. As in pregnancy, small frequent meals are the best way to be sure that you are getting enough calories. Since you do need extra fluid while breast-feeding, use nutritious beverages like juices, soy milk, soups, and vegan smoothies to provide calories.


    The recommendation for protein is the same as in pregnancy [1] and can be obtained easily from the extra food you are eating. You should still eat good quality food because you are providing all nutrients to your infant. You will need to be careful to get enough vitamin B12, vitamin D, iodine, and DHA in order to be sure that these nutrients are present in your milk in adequate amounts. See the Pregnancy section for more information on sources of these nutrients. Requirements for most other nutrients are similar to those in pregnancy and should be obtained from a varied, healthy vegan diet. 


    Reference

    ---

    ***

    1. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: National Academy Press, 2002.

    Поширити:



  • 0 коммент.:

    Опублікувати коментар