• Таурин і карнитин





    Таурин і карнитин


    Таурин

    Технічно, таурин не є амінокислотою, це радше аміносульфокислота. Але при цьому вона часто згадується як амінокислота, навіть в науковій літературі.
    Таурин не є необхідною живильною речовиною; іншими словами, людський організм виробляє власний таурин. Коти не здатні виробляти таурин, і їм необхідно отримувати його з харчування для збереження здоров'я сітківки очей.
    Таурин проводиться організмом з цистеїну, який є амінокислотою білка. Якщо ви вживаєте рекомендовану кількість білка, ви повинні отримувати достатню кількість цистеїну для забезпечення нормального рівня таурину.
    Таурин не знайдений в рослинних продуктах. Невегетаріанці зазвичай з'їдають 40-70 мг таурину на добу (1). Вегани, як було визначено, мають нижчий рівень таурину в крові (3). Не відомо, чи впливає це на здоров'я, але дуже незначна кількість веганів п'є добавки таурину, зокрема здорові підлітки, що були веганами з народження.

    Карнитин


    Карнитин не є незамінною амінокислотою, що міститься в основному в продуктах тваринного походження. Якщо ви вживаєте достатню кількість білка, ваш організм повинен виробляти достатню кількість карнитину. Хоча немає занепокоєнь для більшості вегетаріанців або веганів з приводу карнитину, були випадки, коли деяким веганам був потрібен прийом добавок карнитину для підтримки здоров'я.
    Метаболічна проблема карнитину була пов'язана з мігренню. Якщо у вас почалися мігрені після переходу на веганську дієту, вам слід обговорити з лікарем це питання і можливість впливу карнитину. В середньому людина споживає 100-300 мг карнитину на день (2).
    Натисніть тут, щоб дізнатися більше про карнитин і спортивне харчування.


    Використана література
    ---

    Таурин и карнитин


    Таурин

    Технически, таурин не является аминокислотой, это скорее аминосульфокислота. Но при этом она часто упоминается как аминокислота, даже в научной литературе.
    Таурин не является необходимым питательным веществом; другими словами, человеческий организм производит свой собственный таурин. Кошки же не способны производить таурин, и им необходимо получать его из питания для сохранения здоровья сетчатки глаз.
    Таурин производится организмом из цистеина, который является аминокислотой белка. Если Вы употребляете рекомендуемое количество белка, Вы должны получать достаточное количество цистеина для обеспечения нормального уровня таурина.
    Таурин не найден в растительных продуктах. Невегетарианцы обычно съедают 40 - 70 мг таурина в сутки (1). Веганы, как было определено, имеют более низкий уровень таурина в крови (3). Не известно, влияет ли это на здоровье, но очень малое число веганов пьют добавки таурина, в том числе здоровые подростки, которые были веганами с рождения.

    Карнитин


    Карнитин не является незаменимой аминокислотой, содержащейся в основном в продуктах животного происхождения. Если вы едите достаточно белка, ваш организм должен вырабатывать достаточно карнитина. Хотя нет никаких беспокойств для большинства вегетарианцев или веганов по поводу карнитина, но были случаи, когда некоторым веганам требовался прием добавок карнитина для поддержания здоровья.
    Метаболическая проблема карнитина была связана с мигренью. Если Вы веган и у Вас начались мигрени после перехода на веганскую диету, Вам следует обговорить с Вашим врачом данный вопрос и обсудить возможность влияния на это карнитина. В среднем человек потребляет 100 - 300 мг карнитина в день (2).
    Нажмите здесь, чтобы узнать больше о карнитине и спортивном питании.

    Список литературы
    ---

    Taurine & Carnitine

    Taurine


    Technically, taurine is not an amino acid, but rather an amino sulfonic acid. But it is often referred to as an amino acid, even in scientific literature.


    Taurine is not an essential nutrient; in other words, the human body makes its own taurine. Cats, on the other hand, are not able to make taurine and it must be supplied by the diet in order to keep their retinas healthy.


    Taurine is made by the body from cysteine, which is a protein amino acid. If you eat the recommended amounts of protein, you should be getting enough cysteine to provide enough taurine.


    Taurine is not found in plant foods. Non-vegetarians typically eat 40 - 70 mg of taurine per day (1). Vegans have been shown to have lower blood levels of taurine (3). It is not known whether this compromises health in any way, but very few vegans supplement with taurine, including healthy teenagers who have been vegan from birth.

    Carnitine



    Carnitine is a non-essential amino acid found primarily in animal products. If you are eating enough protein, your body should make what you need. While there is no reason for most vegetarians or vegans to be concerned with carnitine, there have been cases of vegans who do not thrive unless they are taking carnitine supplements.


    A carnitine metabolic problem has been linked to migraines. If you are a vegan who started getting migraines after becoming vegan, you might consider talking to your health professional about carnitine supplementation. The average person consumes 100 - 300 mg of carnitine per day (2).


    Click here for more information regarding carnitine and sports nutrition.

    References
    ---

    ***


    1. Rana SK, Sanders TA. Taurine concentrations in the diet, plasma, urine and breast milk of vegans compared with omnivores. Br J Nutr. 1986 Jul;56(1):17-27.
    2. Siebrecht S. L-Carnitine: physiological and pharmacological effects! Ann Nutr Metab 2000;44:79.

    3. Laidlaw SA, Shultz TD, Cecchino JT, Kopple JD. Plasma and urine taurine levels in vegans. Am J Clin Nutr. 1988 Apr;47(4):660-3.


    Поширити: