Рівень захворюваності на рак серед вегетаріанців
автор: Джек Норріс, сертифікований дієтолог
Зміст
Вступ
В даній статті буде розглянуто питання про поширеність раку серед вегетаріанців. Дуже мало даних для веганів. Таблиці в цій статті наведено з усіх досліджень, в яких вивчали вегетаріанців, і вони містять показники смертності від раку (кількість людей, що померли від цієї хвороби) або захворюваність (кількість людей, що було зареєстровано з даною хворобою).
У кожній таблиці нижче розглядається рак певного типу і те, чи існує різниця в ризику між вегетаріанцями та невегетаріанцями.
Деякі речі, які варто брати до уваги:
Оскільки метааналіз включав учасників досліджень Health Food Shoppers, Adventist Health, Heidelberg Vegetarian та Oxford Vegetarian Studies; а дослідження EPIC-Oxford включає в себе багатьох із тих самих людей, що були і в Оксфордському вегетаріанському дослідженні,багато з цих результатів не можуть бути розглянуті як ті, що відносяться до зовсім різних популяцій.
Не дивлячись на те, що в статті 2012 року про Adventist Health Study-2 [Tantamango-Bartley, 2012] були виявлені статистично значимі відмінності між вегетаріанцями та не вегетаріанцями для деяких конкретних видів раку, дослідники включали полу-вегетаріанців та песко-вегетаріанців до категорії “вегетаріанці”, тож ці дані не перераховані нижче. Окремі категорії раку були проаналізовані серед різних дієтичних груп, але у жінок-веганок був більш низький ризик “усіх жіночих видів раку” до коригування даних за індексом маси тіла (ІМТ). У веганів також був дещо високий рівень раку сечового тракту після коригування даних за ІМТ.
Немає даних про північноамериканських вегетаріанцях, які також не є при цьому адвентистами сьомого дня.
У таблицях статистично значимі висновки виділено червоним кольором. Для того, щоб показник був статистично значимим, числа у довірчому інтервалі (в круглих скобках) мають бути одночасно або менше 1,00, або більше 1,00.
EPIC-Oxford: Смертність від раку (2016)
У документі 2015 року від EPIC-Oxford [Appleby, 2016] не було ніякої різниці щодо смертності від раку усіх типів серед вегетаріанців (з веганами включно) та звичайних м’ясоїдів (0,93, 0,82-1,05). У вегетаріанців спостерігалися більш низькі показники смертності від панкреатичного раку (0,48, 0,28-0,82) та лімфатичного раку (0,50, 0,32-0,79), але не колоректального раку, раку легень, грудей або яєчників.
Після виключення учасників, які змінили дієтичні категорії під час дослідження, вегетаріанці мали більш низький ризик розвитку всіх видів раку (0,82, 0,72-0,94) та аналогічні дані, вказані вище для інших видів раку.
Серед веганів було зафіксовано 67 смертей від раку, показник яких суттєво не відрізнявся від звичайних м’ясоїдів (1,14, 0,88-1,47).
Загальна картина по захворюваності раком
Таблиця 1 показує, що дослідження 2014 року з EPIC-Oxford є першим, що вказує на те, що вегетаріанці мають більш низький показник розвитку раку, ніж невегетаріанці (не враховуючи песко-вегетаріанців). Знадобилось 14,9 років нагляду до того, як виникла статистично значима відмінність.
Таблиця 1. Ризик від усіх видів рака, узагальнено |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2010 | Не-вег 1.00
Песко-вег 0.88 (0.80, 0.97)
Вегетаріанці 0.88 (0.82, 0.95)
| куріння, алкоголь, рівень фізичної активності, стать, дослідження, метод відбору | Захворюваність |
EPIC-Oxford [B] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.93 (0.71, 1.04) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
EPIC-Oxford [C] | 1993-2002 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.11 (0.82, 1.51) | вік, стать, куріння | Смертність |
Oxford Vegetarian [D] | 1980-2000 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.06 (0.85, 1.34)
| вік, стать, куріння;
виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Health Food Shoppers [D] | 1973-1997 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.18 (0.99, 1.41) | вік, стать, куріння;
виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Heidelberg Vegetarian [E] | 1978-1989 | Не-вег 1.00
Вегетарианці 1.59 (0.87, 2.94)
| стать, тривалість дієти, ІМТ (куріння не вплинуло на результати) | Смертність.
Не вегетаріанці їли м’ясо “інколи”. |
[A]. [Key, 2014] [B]. [Key, 2009a] [C]. [Key, 2003] [D]. [Appleby, 2002] [E]. [Chang-Claude, 1993] |
В таблиці 2 показано, що в найостанніших докладах, як в AHS-2, так і в EPIC-Oxford, виявлені більш низькі показники розвитку раку у веганів, порівнюючи з не вегетаріанцями.
Таблиця 2. Ризик від усіх видів раку, узагальнено |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2010 | Не-вег 1.00
Песко-вег 0.88 (0.80, 0.97)
Лакто-ово 0.89 (0.83, 0.96)
Веган 0.81 (0.66, 0.98) | куріння, алкоголь, рівень фізичної активності, стать, дослідження, метод відбору | Захворюваність |
Adventist Health Study-2 [B] | 2002-2006 | Не-вег 1.00
Полу-вег 0.98 (0.82, 1.17)
Песко-вег 0.88 (0.77, 1.01)
Лакто-ово 0.93 (0.85, 1.02)
Веган 0.84 (0.72, 0.99)
| вік, раса, сімейна історія раку, освіта, куріння, алкоголь, вік менархе, вагітність, грудне годування, оральні контрацептиви, замісна гормональна терапія та стан менопаузи. Коригування фізичної активності не змінило результатів. | Захворюваність |
Adventist Health Study-2 [B] | 2002-2006 | Не-вег 1.00
Полу-вег 0.98 (0.83, 1.18)
Песко-вег 0.89 (0.77, 1.03)
Лакто-ово 0.95 (0.86, 1.04)
Веган 0.86 (0.73, 1.00) | Те саме, що й вище, плюс ІМТ | Захворюваність |
EPIC-Oxford [C] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.88 (0.81, 0.96)
Песко-вег [b] 0.82 (0.73, 0.93)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
EPIC-Oxford [D] | 1993-2005 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.89 (0.80, 1.00)
Песко-вег [b] 0.83 (0.71, 0.96) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв м'яса, крім риби. [b] Не їли м'яса, крім риби.
[A]. [Key, 2014] [B]. [Tantamango-Bartley, 2012] [C]. [Key 2009b] [D]. [Key, 2009a] |
Окремі види раку
У приведених нижче таблицях не приводяться результати EPIC-Oxford 2014 року [Key, 2014] або EPIC-Oxford 2015 року [Appleby, 2016]. Ці звіти починають містити так багато різної аналітики, що важко підтримувати ці громіздкі таблиці; ми оцінюємо, чи потрібно змінювати формат на інший, більш простий.
Колоректальний рак
В таблиці 3 показано одне дослідження, в якому виявлений більш високий ризик розвитку колоректального раку у вегетаріанців, та одне дослідження, яке виявило більш низький ризик.
Таблиця 3. Ризик колоректального раку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Netherlands Cohort Study [A] | 1986-2006 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.78 (0.51,1.20) | вік, стать | Захворюваність |
Netherlands Cohort Study [A] | 1986-2006 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.89 (0.58, 1.39) | вік, стать, енергія, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, освіта | Захворюваність |
EPIC-Oxford [B] | 1993-2010 | Не-вег 1.00
Песко-вег 0.66 (0.48, 0.92)
Вегетаріанці 1.03 (0.84, 1.26) | куріння, алкоголь, рівень фізичної активності, стать, дослідження, метод відбору | Захворюваність |
EPIC-Oxford [C] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.49 (1.09, 2.03) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
Oxford Vegetarian [D] | 1980-2000 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.42 (0.76, 2.67)
| вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Oxford Vegetarian [E] | 1980-1999 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.85(0.55, 1.32) | вік, стать, алкоголь, куріння | Захворюваність |
Мета аналіз [F] | 1999 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.99 (0.77, 1.27) | вік, стать, куріння та дослідження | Смертність |
Health Food Shoppers [D] | 1973-1997 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.85 (0.52, 1.39) | вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Adventist Health [G] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.53 (0.35, 0.81) | вік, стать | Захворюваність |
[A]. [Gilsing, 2015] [B]. [Key, 2014] [C]. [Key, 2009a] [D]. [Appleby, 2002] [E]. [Sanjoaquin, 2004] [F]. [Key, 1999] [G]. [Fraser, 1999] |
Таблиця 4 ділить населення на більш конкретні дієтичні групи:
Таблиця 4. Ризик колоректального раку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
AHS-2 [A] | 2002-2014 | Не-вег 1.00
Полу-вег 0.92 (0.62,1.37)
Песко 0.57 (0.40,0.82)
Лакто-ово 0.82 (0.65,1.02)
Веган 0.84 (0.59-1.19)
| вік, раса, стать, освіта, фізичні вправи, куріння, алкоголь, сімейна історія хвороб, пептичні виразки, запальне захворювання кишківника, цукровий діабет, прийом аспірину, статіни, попередня колоноскопія або гнучка сигмоїдоскопія, додатковий кальцій, додатковий вітамін D, калорії, гормональна терапія | Захворюваність |
EPIC-Oxford [B] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вег-ці 1.12 (0.87,1.44)
Песко [b] 0.77 (0.53,1.13)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
EPIC-Oxford [C] | 1993-2005 | Не-вег [a] 1.00
Вег-ці 1.39 (1.01,1.91)
Песко [b] 0.64 (0.37, 1.10) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв м'яса, крім риби. [b] Не їли м'яса, крім риби. [A]. [Orlich, 2015] [B]. [Key 2009b] [C]. [Key, 2009a] |
Рак простати
Результати для рака передміхурової залози в таблиці 5 нижче аналогічні колоректальним; тільки дослідження здоров’я адвентистів (Adventist Health) показало статистично значущу різницю.
Таблиця 5. Ризик розвитку раку передміхурової залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.90 (0.61, 1.33) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
Oxford Vegetarian [B] | 1980-2000 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.66 (0.27, 1.59)
| вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Мета анализ [C] | 1999 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.91 (0.60, 1.39) | вік, стать, куріння та дослідження | Смертність |
Health Food Shoppers [B]
| 1973-1997 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.29 (0.62, 2.68)
| вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Adventist Health [D] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.65 (0.44, 0.95)
| вік, стать | Захворюваність 6 років спостережень |
[A]. [Key, 2009a] [B]. [Appleby, 2002] [C]. [Key, 1999] [D]. [Fraser, 1999] |
В AHS-2 у веганів спостерігався більш низький ризик, ніж у звичайних м’ясоїдів, навіть після коригування за ІМТ. В EPIC-Oxford у тих, хто споживав рибу, була статистично значуща і більш низька частота раку передміхурової залози, ніж у звичайних м’ясоїдів. Див. Таблицю 6 нижче.
Таблиця 6. Ризик розвитку раку передміхурової залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
AHS-2 [A] | 2002-2013 | Не-вег [a] 1.00
Полу-вег [c] 1.18 (0.91, 1.54)
Песко-вег [b] 1.07 (0.88, 1.31)
Лакто-ово 0.96 (0.83, 1.12)
Вегани 0.66 (0.50, 0.87) | Вік, раса, сімейна історія хвороб, освіта, скрінінг, споживання калорій, ІМТ | Захворюваність |
EPIC-Oxford [B] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.87 (0.64,1.18)
Песко-вег [b] 0.57 (0.33,0.99)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м’яса, окрім риби. [b] Не їли іншого м’яса, окрім риби. [c] Споживали червоне м’ясо або птицю ≤1 раз / місяць, але все м’ясо разом (включаючи рибу) <1 раз / тиждень. [A]. [Tantamango-Bartley, 2015] [B]. [Key 2009b] |
Рак молочної залози
На жаль, одне (ледве) значне відкриття полягало у тому, що у вегетаріанців частіше спостерігався рак молочної залози в дослідженні Health Food Shoppers. Див. Таблицю 7 нижче. Це дослідження не коригувалося за ознакою наяви своїх дітей, що захищає від раку молочної залози, а у жінок-вегетаріанок, як правило, менше дітей.
Таблиця 7. Ризик раку молочної залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
AHS-2 [A] | 2002-2011 | Не-вег 1.00
Полу-вег 0.91 (0.67, 1.23)
Песко-вег 0.91 (0.71, 1.17)
Лакто-ово 1.05 (0.89, 1.23)
Веган 0.78 (0.58, 1.05)
Усі вег 0.97 (0.84, 1.11)
| раса, зріст, фізична активність, сімейна історія раку, мамографія, вік настання менопаузи, вік настання менархе, протизаплідні таблетки, гормональна замісна терапія, вік першої дитини, кількість дітей, грудне годування, рівень освіти, куріння, алкоголь | Захворюваність |
EPIC-Oxford [B] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вег-ці 0.94 (0.77, 1.13) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
Oxford Vegetarian [C] | 1980-2000 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.23 (0.66, 2.31)
| вік, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Мета аналіз [D] | 1999 | Не-вег 1.00
Вег-нці 0.95 (0.55, 1.63) | вік, куріння та дослідження | Смертність |
South Asian-Born Women Living in UK [E] | 1995-1999 | Не-вег 1.00
Вег-ці 0.77 (0.50, 0.19) | вік, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Захворюваність «Випадок-контроль» |
Health Food Shoppers [C] | 1973-1997 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.62 (1.01, 2.60)
| вік, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Індія [F] | 1980-1984 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.25 (0.48, 1.67)
| вік, регіон | Захворюваність «Випадок-контроль» |
Adventist Health [G] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вег-ці 0.80 (0.56, 1.15)
| вік | Захворюваність 6 років спостережень. |
[A]. [Penniecook-Sawyers, 2016] [B]. [Key, 2009a] [C]. [Appleby, 2002] [D]. [Key, 1999] [E]. [Dos Santos Silva, 2002] [F]. [Rao, 1994a] [G]. [Fraser, 1999] |
Таблиця 8. Показники раку молочної залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.91 (0.77, 1.08)
Песко-вег [b] 1.05 (0.86, 1.28)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A] [Key 2009b] |
Рак легенів
Таблиця 9. Показники раку легень |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.23 (0.69, 2.17) | вік, стать, куріння | Захворюваність |
Oxford Vegetarian [B] | 1980-2000 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.27 (0.60, 2.68) | вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Мета аналіз [C] | 1999 | Не-вег 1.00
Вег-ці 0.84 (0.59, 1.18) | вік, стать, куріння та дослідження | Смертність |
Health Food Shoppers [B] | 1973-1997 | Не-вег 1.00
Вег-ці 1.19 (0.70, 2.02) | вік, стать, куріння; виключені перші 5 років спостереження | Смертність |
Adventist Health [D] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вег-ці 0.86 (0.42, 1.79)
| вік, стать | Захворюваність 6 років спостережень. |
[A]. [Key, 2009a] [B]. [Appleby, 2002] [C]. [Key, 1999] [D]. [Fraser, 1999] |
Таблиця 10. Показники раку легень |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 1.11 (0.75,1.65)
Песко-вег [b] 0.59 (0.29,1.23)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак яєчників
Таблиця 11. Показники раку яєчників |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2005 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.85 (0.49, 1.46) | вік, стать, паління | Захворюваність |
[A]. [Key, 2009a] |
Таблица 12. Показатели рака яичников. |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.69 (0.45, 0.07)
Песко-вег [b] 0.37 (0.18, 0.77)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак матки
Таблиця 13. Показники раку матки |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Adventist Health [A] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.85 (0.58, 1.23)
| вік, стать | Захворюваність 6 років спостереження |
[A]. [Fraser, 1999] |
Рак шлунку
Таблиця 14. Показники раку шлунку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Мета-аналіз [A] | 1999 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 1.02 (0.64, 1.62) | вік, стать, куріння та дослідження | Смертність |
[A]. [Key, 1999] |
Таблиця 15. Показники раку шлунку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Корректировка | Заметки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.36 (0.16, 0.78)
Песко-вег [b] 0.29 (0.07,1.2)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Панкреатичний рак
В таблиці 16 показано, що вегетаріанці мали приблизно вполовину менші показники раку підшлункової залози у порівнянні з людьми, що їли м’ясо більше одного разу на день. У порівнянні з усіма м’ясоїдами показники не відрізнялись суттєво.
Таблиця 16. Ризик раку підшлункової залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Adventist Health [A] | 1976-1982 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.46 (0.06, 1.39) | вік, стать, куріння, інші продукти | Смертність |
|
| Вегетаріанці 1.00
Не-вег [a] 2.18 (1.04, 4.58) | вік, стать |
|
[a] Споживали м’ясо більше одного разу на день. [A]. [Mills, 1988] |
Таблиця 17. Ризик раку підшлункової залози |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.94 (0.52, 0.71)
Песко-вег [b] 0.82 (0.34, 0.96)
| вік, стать, куріння, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак мозку
Серед людей, які споживали м’ясо більше одного разу на день, не спостерігалось випадків раку менінгіоми, і цей результат був статистично значущим (див. таблицю 18 нижче).
Таблиця 18. Ризик розвитку раку мозку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Adventist Health [A] | 1976- 1982 | Рак гліоми
Вегетаріанці 1.00
Не-вег [a] 1.56 (0.52, 5.63)
Не-вег [b] 1.75 (0.34, 8.54)
Рак менінгіоми
Вегетаріанці 1.00
Не-вег [a] 0.36 (0.09, 1.46)
Не-вег [b] 0 (P < 0.05)
| вік, стать | Захворюваність. 6 років спостереження
|
[a] Споживали м’ясо менше одного разу на день. [b] Споживали м’ясо більше одного разу на день. [A]. [Mills, 1989] |
Таблица 19. Ризик розвитку раку мозку |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 1.25 (0.72,2.16)
Песко-вег [b] 1.39 (0.69,2.80)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність. |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак ротової порожнини
Вегетаріанці, як показано в таблиці 20 нижче, мали значно більш низькі показники раку ротової порожнини в цьому дослідженні індійських вегетаріанців.
Таблиця 20. Ризик раку ротової порожнини |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
Індія [A] | 1980-1984 | Не-вег 1.00
Вегетаріанці 0.55 (0.40, 0.74)
| вік, регіон | Захворюваність. “Випадок-контроль” |
[A]. [Rao, 1994b] |
Рак верхнього травного тракту
Таблиця 21. Риск виникнення раку травного тракту |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.81 (0.45, 1.46) Песко-вег [b] 0.44 (0.16, 0.25)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак шийки матки
Таблиця 22. Ризик раку шийки матки |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вег-ці 2.08 (1.05, 4.12)
Песко-вег [b] 2.05 (0.91, 4.63)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Меланома
Таблиця 23. Ризик меланоми |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.89 (0.61, 0.29)
Песко-вег [b] 0.90 (0.55, 0.47)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак тіла матки
Таблиця 24. Ризик розвитку раку тіла матки |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.75 (0.45,1.28)
Песко-вег [b] 0.61 (0.29, 1.30)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак нирок
Таблица 25. Ризик розвитку раку нирок |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.76 (0.36,1.58)
Песко-вег [b] 0.36 (0.09, 1.52)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Рак сечового міхура
Таблиця 26. Ризик раку сечового міхура |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Не-вег [a] 1.00
Вегетарианці 0.47 (0.25, 0.89)
Песко-вег [b] 0.81 (0.36, 1.81)
| вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Лімфатичний рак та рак гематопоетичної тканини
Таблиця 27. Ризик лімфатичного раку та раку гематопоетичної тканини |
Дослідження | Роки | Ризик та інтервал довіри | Коригування | Примітки |
EPIC-Oxford [A] | 1993-2006 | Усі види
Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.55 (0.39, 0.78)
Песко-вег [b] 0.85 (0.56, 1.29)
Неходжкінські лімфоми
Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.57 (0.35, 0.95)
Песко-вег [b] 0.86 (0.47, 1.58)
Множинна мієлома
Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.25 (0.08, 0.73)
Песко-вег [b] 0.72 (0.25, 2.10)
Лейкемія
Не-вег [a] 1.00
Вегетаріанці 0.78 (0.43, 1.43)
Песко-вег [b] 1.18 (0.58, 2.40) | вік, стать, паління, алкоголь, ІМТ, фізична активність, майнова рівність, оральні контрацептиви, метод відбору | Захворюваність |
[a] Виключаючи тих, хто не їв іншого м'яса, крім риби. [b] Не їли іншого м'яса, крім риби. [A]. [Key 2009b] |
Посилання
___
